les chefs pâtissiers

s’invitent au marché

Le samedi 26 avril 2025, le Marché Municipal de La Teste de Buch accueillant trois grands noms de la gastronomie sucrée pour un événement gourmand : Pierre Mirgalet, Benjamin Moine et Antony Prunet.

De 10h à 14h, le chocolat sera mis à l’honneur avec des démonstrations en direct, des dégustations exclusives, de la musique avec KAMY et même un concours de cuisine pour les amateurs de douceurs.

Les chefs à l’affiche :

Pierre Mirgalet, Meilleur Ouvrier de France Chocolatier et décoré de l’Ordre National du Mérite, est un véritable virtuose du chocolat. Ses ganaches et pralinés sont une invitation à un voyage sensoriel d’exception.
Benjamin Moine, chef pâtissier engagé et talentueux, a su conquérir les cœurs des Testerins avec sa créativité et ses recettes gourmandes. Lauréat du concours « Jeunes Talents du Terroir », il sublime les produits locaux avec passion.
Antony Prunet, chef pâtissier de l’Hôtel Ha(a)ïtza et champion du monde de cannelés, revisite les classiques de la pâtisserie française avec élégance et précision.

Le programme des festivités :

Démonstration des chefs : De 10h à 12h, les trois chefs réaliseront ensemble une trilogie en chocolat, avec une retransmission sur écran géant. Chacun présentera sa création, que le public pourra déguster.

Le défi des gourmands : De 11h à 12h, quatre brigades de 6 personnes s’affronteront lors d’un concours réservé aux amateurs. Les équipes devront réaliser trois mini-recettes sur un thème imposé. Une animation de EOS Evénements

INSCRIPTIONS ICI

Atelier de customisation de porcelaine : En collaboration avec Cultura, un atelier de customisation de porcelaine et une exposition de livres de pâtisserie se dérouleront sous la tente de 10h à 12h30.

Inscriptions via Cultura au 09 39 03 03 20